是誰說,有小孩就沒空做飯?! 是誰說,廚藝不佳就煮不出好吃的料理?!


下面老木要介紹的這道燉飯,材料取得容易、作法簡單、快速,非常適合懶人唷~




鮮菇燉飯

[材料]
鮮香菇塊..................適量
秀珍菇塊..................適量
(可依個人喜好,加入其他菇類,例如杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇等)
洋蔥末.....................20g
白飯........................150g (可酌量增減)

[調味料]
牛奶.........................200cc
雞精粉......................少許 (可以鹽取代)
義大利綜合香料............少許


[作法]
1. 將所有菇類切塊,快速洗淨,瀝乾水分備用。
2. 熱鍋,倒入少許油,加入洋蔥末爆香。
3. 將所有菇類切塊放入,然後加入少許義大利綜合香料,以小火拌炒。
4. 將牛奶、白飯放入,拌勻,再加入雞精粉 (或鹽) 調味即可。
5. 續煮至湯汁收乾呈糊狀,約6-8分鐘 (視火侯大小,注意別讓底部燒焦)。
6. 盛盤裝飾,可再灑上些許義大利香料。


[備註]
1. 義大利綜合香料,一般在頂好超市、量販店、大賣場都有販售。
2. 白飯用冷飯、熱飯均可。

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老杯+老木+小人

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